2020年大事回顧興前瞻

 先回顧一下去年定下的目標:

1. 到荷蘭看鬱金香

2. 看4本課外書, 其中一本為Origin

3. 每星期平均2堂yoga, 體重降回萬年標準-0.5kg

4. 路試合格

5. 完成2019年的遊記

6. 製作自己獨有的練切

2020年可以說是發生了很多事, 但也是停滯的一年...因為病毒, 全球人的生活都起了各樣的變化

今年, 我到了日本工作9個月...所有事情都是匆匆忙忙的, 去年年底上司告訴我有一個在日本短期工作的機會, 問我有沒有興趣, 當時以為是好幾個月後的事, 沒想到1月中internal interview, 1月下旬出offer, 2月中就要到日本開始工作...

工作本來就是part time based, 佔60%時間, 其餘40%繼續我原來的工作, 不過哪可以分得清, 而且本來的工作也不易分給別人, 從申請開始就已經準備到時要兼任兩份工作, 為的是一個工作上的學習機會, 也是一次獨個在外國生活的體驗

公司替我安排的住宿很好, 地點方便, 一個人住600呎單位, 對香港人來說是奢侈, service apartment每星期兩天有house keeping來打掃, 廚房還有焗爐, 一個人的生活好不愜意...

疫情關係, 到步後自我隔離了14天, 回公司上班了不到兩星期, 又因為疲情關係開始要home office, 之後只有間中因工作需要回過辦公室幾次, 其餘的時間都是在家...在日本的278天裡面, 我基本上都是一個人過, 沒有約日本的朋友, 沒有主動聯絡香港的朋友, 一點也不覺得寂寞...一個人的家務相對輕鬆, 一個人生活, 只需要面對自己的問題, 壓力也相對低...

我感激當年去學日式料理的自己, 在日本面對食材和調味料時算是得心應手...在日本煮一個人的飯不難, 超市可以買到小份的食材...早餐的麵包和甘酒都是自己做...

就算是home office, 每天還是7時起床, 12時午餐, 6時晚餐...house keeping那兩天洗衣服, 星期五去圖書館借還書...

我比不少日本人更自律, 大部份時間都stay home, 偶爾會出外走走, 但不會去太遠, 除了去了4天關西旅遊, 其餘都是day return的小旅行...雖說如果沒有肺炎, 可以做的事肯定會更多, 不過自己都算是比上不足比下有餘, 也不好抱怨甚麼...去了幾個地方看櫻花, 看紫陽花, 看彼岸花, 去了幾個圖書館, 去了team lab, 看了4場電影, 上了好幾堂麵包課, 去了snoopy museum, 去了art aquarium等等...

初到日本, 一切都是自然而然; 回到香港, 反而有很多不習憤...很多食材和日用品都買不到, 也需要重新適應跟家人同住的節奏...還記得經過了14天酒店隔離, 第一晚回到家就發惡夢...經過了一個月, 生活算是步回正軌, 從日本帶回來的行李已經收拾好, 每天早餐吃回自己做的麵包和甘酒, 設置好home office用的空間, 好好地迎接2021年...

1. 旅行

今年只去了4天關西旅行, 悠閒地花了4天, 主要在神戶, 去了六甲山和大半天京都...去了miffy餐廳, snoopy chocolate, すみっコぐらし堂

2. 閱讀

今年看了35本書, 不計漫畫雜誌, 小說上下集當兩本計...全部都是日文書, 最初是在網上訂購二手書, 圖書館重開之後就在圖書館借閱...湊かなえ差不多制霸了文庫本(除看了日劇但未看原著的リバース和境遇)、開始接觸辻村深月、伊坂幸太郎、米澤穂信和瀬尾まいこ的作品...

3. Yoga

自去年社會運動交通狀況不穩開始, 去yoga的頻率大減, 今年因為疫情也不敢去yoga studio, 不過每天吃自己的煮家飯, 配合甘酒, 味噌湯等健康飲食, 體重回落至20年低位, 達萬年標準-2.1, 算不算是exceed target? 

4. 學車

已經有點意興闌珊, 疫情過後再算

5. 遊記

意大利的遊記尚未完成, 有拖無欠, 會努力的

6. 料理

和菓子在日本因為沒有工具在手都沒有碰...最近開始嘗試用星野天然酵母取代現有食譜裡的鮮酵母或快速酵母, 經過幾次試驗, 開始掌握到要怎樣調整...透過烘焗時的一些微調提升了麵團膨脹能力

明年目標:

1. 旅行怕是很難, 希望下半年可以去日本吧

2. 看4本課外書

3. 完成2019年的意大利遊記

4. 製作讓自己滿意的小法包和吐司