2014年日本の旅第1回 - 余市、小樽、再吃蟹宴

2014.2.20 (木)

十二月去歧阜的時候，爸爸在便利店買了一小瓶余市whisky，喝過之後就提議這次去北海道如果能安排的話不如去余市參觀whisky工場。

作為一個十項全能的宮女，大王有命，豈敢不從？

從札幌去余市需在小樽轉車，那麼就加插在去小樽那天的行程好了。

Nikka whisky factory分別位於余市和宮城峽，兩個地區種出的malt混合製成知名度較高的竹鶴。竹鶴取名至酒廠的創辦人竹鶴正孝，竹鶴先生曾在蘇格蘭留學，認識了太太Rita，那時候，跨國婚姻是非常前衛的一件事。

最初，工廠以製造蘋果汁來籌備whisky的製造資金，工場名字Nikka其實是來至工場前身大日本果汁的「日」和「果」兩字合併而成。

工場離余市車站只需數分鐘的步行距離，因為冬天不是參觀的旺季，整個guided tour就只有我們一家三人包團。

guided tour如果沒有記錯是有英語版的，當天的那個時間剛好是日語版，之前我們去過宮城峽酒廠，也聽過一次，我問家父還要guided tour嗎，他說「反正免費就要啦，日文ok呀，有你嘛」。那個tour guide大概也猜到爸媽不懂日語，每講解兩句就望一望我，示意我可以翻譯。如果我全程像隨身宮女，一直留在tour guide身邊聽著講解，而兩老就任意四處拍照。(小聲：這是我的假期嗎？)

參觀工廠連guided tour都是免費的，還提供余市、鶴、蘋果酒各一小杯免費試飲，另設有料試飲區。免費試飲區設有餐桌椅，除了剛才提及的三款酒精飲料之外，還有烏龍茶、蘋果汁和清水可以選擇。

手信店除了酒類之外，還有酒味的巧克力，我之前在宮城峽酒廠買過小盒裝的蘋果酒白巧克力和brandy牛奶巧克力，這次終於可以encore！我買了大盒的蘋果酒白巧克力和之前宮城峽沒看到的whisky黑巧克力，巧克力暫時只在酒廠小店見過，所以送禮自用都非常值得買。小店提供自由試食，可以試過哪一款合口味才買喔。

離開余市到小樽，第一站是三角市場。爸爸想encore新鮮牡丹蝦，可是季節不對，只有冰鮮的。

另外要了帆立貝、燒銀鱈魚和八角魚刺身。

最初我們打算小吃了刺身之後就去政壽司，但政壽司last order是2:30pm，然後到5pm才再開，之前看網頁的時候沒有寫中間有休息時間，少許失算。

沒關係，我們在手信街上的小店買了おでん(關東煮)和じゃがバター(牛油烤薯)。之後再到Le Tao吃cheese cake。

每次到小樽，我都會買音樂盒，這次有想買的樂曲，卻沒有合適的音樂盒款式，結果只買了送給朋友的。

出發前有飯友說一天內去余市加小樽時間有點趕，不過我已經是第四次到訪小樽，不會花太多時間逛精品小店或手信店，目標清晰，就是三角市場、壽司、Le Tao、音樂盒和黃昏的小樽運河，時間是剛好的，晚上還趕得及回札幌食蟹。

經過了前一晚かに本家的失望，來到かに将軍，總算尋回一點補償。

かに将軍的套餐選擇較多元化，而且每款的食物味道都較出色，跟從前相比也沒有退步。

我們點了兩份套餐，除了以上的，是shabu shabu套餐，不過我忘了拍照 :p

shabu shabu過後，煮過蟹留下的清湯加入蛋和飯就會成點鮮甜的雑炊。服務員會提供煮雑炊的做法，但我怕浪費了美好的食物，主動請服務員代勞。

每次光顧蟹店，我都會點蟹燒賣。前一晚在かに本家吃的那款蟹燒賣，差點惹我發脾氣，又乾又硬，味道跟港式魚肉燒賣無異。

かに将軍套餐附的蟹燒賣雖然不錯，但個人建議點單品，因為單品蟹燒賣是放在桌上用小火爐即燒的。燒至火頭熄滅就可以吃，口感很柔軟。

這晚開始住入機票package附帶的酒店，是我全個旅程中最差的。中央冷氣，噴出臭煙味，懷疑是隔塵網千年沒清洗，幸好前一天買了空氣清新機，立刻打開出來用。